文 | 侯恬编辑 | 杨旭然燕窝，一直被认为是典型的滋补佳品，乃至于奢侈食品的代表，却也是过去几年中国消费市场增长最强劲的赛道之一。2016年至2023年，中国燕窝市场规模从70亿元增长至623亿元，