这一年来，新中式烘焙赛道由热变冷。近日，红极一时的虎头局渣打饼行也曝出拖欠工资接连关店。而自从深圳与香港通关后，鲍师傅成了“反向带货”的大热门。公司楼下的鲍师傅门店几乎总是排队

来源：TOP餐谋近一段时间以来，打着“新中式”的旗号售卖面包的品牌层出不穷，尽管门店装修、产品营销上确实有中式文化的影子，但不得不承认的是，怎么总觉得吃起来缺了点啥呢？或许缺的