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- 来自杭州的品茶海选工作室倾力打造，精选出最优秀的茶

叶供您鉴赏品味。无论您是茶道的入门者，还是茶艺师傅，我们都能满足您对于茶叶的品质和口感的要求。
- 品茶，不仅仅是一种饮品，更是一门艺术。我们相信，茶叶在未经探索的领域中拥有着无穷的魅力。而我们的工作室正是以此为出发点，希望通过海选的方式，呈现给大家茶叶的多样性和精妙之处。
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海选过程是如何进行的呢？
- 首先，我们会从各大茶园中选择优质的原料。无论是传统的龙井茶，还是独具特色的普洱茶，我们都会确保每一片茶叶都具备高品质的要求。
- 其次，我们有着一支经验丰富的团队，他们将利用先进的技术手段对茶叶进行加工。通过精密的选叶、揉捻、烘焙等步骤，将茶叶的内在品质发挥到极致。
- 最后，出于对品质的严格把控，我们还会邀请专业的茶叶大师进行严格的品评。只有经过数轮严格的海选和品评，最优秀的茶叶才能进入我们的选单。龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。传说晋代葛洪曾在此炼丹。龙井茶的种植始于南宋时期，当时西湖周围村落开辟了许多茶园。元代时，虞集游龙井，并题诗赞美其茶：“烹煎黄金芽，不取谷雨后”。明代时，龙井茶已有盛名，田艺蘅说：“今武林诸泉，惟龙泓入品，而茶亦惟龙泓山为最……其地产茶，为南北山绝品……宝云、香林、白云诸茶，皆未若龙泓之清馥俊永也。”清代时，龙井茶名气日益提高，乾隆年间，皇帝敕封了龙井“十八棵御茶”，并留下龙井茶的诗词。

龙井茶的特点
龙井茶品四绝为“色绿、香郁、味甘、形美”，意即其色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。西湖龙井茶叶为一芽一叶或二叶，叶扁形且细，宽度条形整齐，颜色为绿黄。龙井茶的香气主要由芳樟醇、己酸叶醇酯、β-8紫罗兰酮、橙花叔醇、苯甲醛、壬醛、香叶醇、雪松醇和反式呋喃型芳樟醇氧化物组成，它们在西湖龙井中含量最丰富。

龙井茶的产区
根据国家标准，《浙江省西湖龙井茶基地保护条例》规定了西湖龙井茶的地理标志保护区域。只有生产于浙江省的西湖产区、越州产区（绍兴）、钱塘产区（杭州）这三区才能使用龙井系列名称。
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