作者 | 杨阳 来源 | 顶尖广告
继抢月饼，抢啤酒，抢食用油，抢卫生巾，大家开始抢胖东来下一个断货王，这次是8.7元一瓶的自营黑豆酱油。
那么胖东来酱油到底有多爆，网友反馈一下子就断货了。
根据网上流出图片来看，有人直接大批量买入，不知道以为家里开小卖部。
登场就炸场，上架即秒空，新品即爆品，为什么又是胖东来？
01每一次胖东来一出爆款单品，一部分网友喊可以永远相信胖东来，另一部分网友喊不必过度神化胖东来。
事实亦如此，胖东来一瓶酱油也遭疯抢，背后同样有迹可循。
如果要我总结，就是四个字：靠脸吃饭。
再进一步解释，就是颜值营销，高颜值设计。
多少人跟我一样，第一眼刷到胖东来酱油货架排面，一度以为大家抢的是红酒，高颜值的包装可以说功不可没。
在这个看脸的时代，颜值即正义，但凡跟颜值相关事物，一沾边就火。
理发师李晓华，凭剪一点点为顾客颜值加分。
美女老师黄老师，靠一首儿歌“挖呀挖”爆红。
徐志胜“靠脸吃饭”，带火森马的羽绒服。
颜值话题营销也是有原理支撑的。
人们通过五官获取信息，其中有70%-80%是通过视觉获取，高颜值的东西被记住的概率更高，视觉营销颜值营销不容忽视。
一个靠颜值说话的包装，就是行走的广告牌。
酷似红酒的胖东来酱油，打破传统酱油包装，颜值长在大家审美点上，容易抓取眼球。
更何况胖东来也狠狠吃过颜值营销的红利，那就是撞脸明星。
胖东来金汇店一收银员，就因长相神似演员倪妮走红，被称“河南分妮”，曾给胖东来带去一波热度。
颜值高只是产品的加分项，胖东来酱油瓶如果只是空有外表的“花瓶”，那未必会被疯抢。
另外一个靠脸吃饭，是指胖东来酱油贴着一张比脸还干净的配料表。
胖东来这款自营酱油只有四种配料：水、非转基因黑豆、食用盐、小麦。
用网友的话来说，胖东来酱油配料表比自己的脸还干净，甚至有人调侃可以酱油洗脸了。
只是这一瓶靠配料表出圈的酱油，也炸出大家对于配料表、配料的讨论。
胖东来酱油爆火后，不少网友开始讨论起配料和配料表的区别。
还有博主就此做了分析，对比千禾、胖东来、东方甄选等几款酱油，发现千禾酱油写的是配料，但东方甄选和中坝写的是配料表。
根据资料查询结果，酱油配料是指主要原料，酱油配料表指的是酱油产品的全部配料。
于是他得结论，产品写“配料表”的参考价值，比“配料”参考价值更大。
但无论是配料还是配料表，也有网友只选择相信胖东来。
胖东来酱油配料表出圈，本质是戳中大家对于配料表营销的痛点。
这届消费者既要又要还要，养成看成分和配料表的习惯，产品拥有“健康的成分”和“简单的配方”，更容易吸引消费者买单。
这也让一些品牌钻宣传法规空子，会根据消费者喜好玩噱头炒概念，把“有机”“0糖”等文案放在包装上，就像做出健康承诺。
比如一瓶饮料配料表显示232种配料。
有演员发视频吐槽一款气泡水饮料，居然多达232种配料，包括红橘、甜橙、草莓、猕猴桃等，喝出一口成神农氏的感觉。
虽然后来气泡水出品公司回应，他们添加的是含有232种植物元素的酵素粉，并非真添加232种植物，但不排除用夸张配料表吸引眼球。
除了故弄玄虚的配料表，还有打擦边球的配料表，最典型的就是简爱酸奶。
在简爱酸奶的商品包装上，“其他没了”就成为了最大的显眼包卖点：除了生牛乳、乳酸菌，“其他没了”。
但是后来网友也扒到了,“其他没了”只是简爱酸奶注册商标，可是当“其他没了”跟其他原料放在一起，多少就像是暗示消费者是无添加。
在华而不实或者故弄玄虚的配料表营销面前，胖东来干净的配料表就被衬托成显眼包，给消费者提供了喝得放心的情绪价值。
03胖东来之所以屡屡创造爆款，还离不开胖东来严选的原则。
胖东来每一次的爆款被神化，完全没有技巧，全靠真诚。
很大程度上是被同行衬托，以至于大家对它形成了整顿行业的滤镜。
当良品铺子因为酸辣粉无红薯粉，陷入配料表风波后，胖东来酱油却因配料干净火了。
当国产羽绒服卖到7000元被称羽绒服刺客时，胖东来羽绒服被曝仅赚3毛钱，比如进货价为498.7元鹅绒服售499元，打脸一些品牌溢价现象。
油罐车装运食用油曝光后，胖东来部分自营食用油卖断货。
每次食品行业发生大地震时，大家看似把整顿行业的期许，投射在胖东来身上，实则离不开大家对其选品原则的信任：
对供货商品的严格筛选，为顾客提供价格质量配位的产品，与消费者建立坚实信任基础。
一是胖东来制定并执行了严格的选品标准，二是对已上架的商品保持监测，保证顾客买到高品质无瑕疵商品。
当卫生巾集体塌房，要么是偷工减料，要么是材料劣质，胖东来要求各家卫生巾供应商重新出具最新的检测报告才可上架。
当年元气森林乳茶产品包装的“0糖”和“0蔗糖”引争议，胖东来下架元气森林所有产品，直到元气森林包装换新才重新上架。
就像有人说的，胖东来不仅把超市开成旅游景点，还开成了质检站。
哪怕是公关，胖东来也成了教科书般存在。
当其它品牌用一股子AI味公关，胖东来总能把公关战转化为公关赞：
从“8页顾客员工争执调查报告”，到#员工尝面未清洗筷子锅里搅拌#发布13页报告，给中国企业公关上了一课。
每一次胖东来出现黄金被抢购一空、买茶叶要摇号、“网红大月饼”遭疯抢的现象级传播，细想之下也不奇怪了。
既有“只开在河南”的超市天花板的稀缺性，也有严选产品和极致服务带来的信赖，大家自然为胖东来的真诚买单。
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