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绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶原产于中国,在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布,也分布于日本、泰国、朝鲜、韩国等国。绿茶喜湿润、温暖的环境,不耐阳光、高温、湿气,种植时以肥沃疏松的微酸性土壤为宜1。
绿茶的繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖,一般采用扦插繁殖。《雷公炮制药性解》中记载绿茶:“绿茶,性微寒,味苦、甘。”绿茶具有收敛、利尿、提神的功效,用于治疗神疲多眠、头痛目昏、烦渴、小便不利、酒毒等病症。绿茶香高味长、品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。绿茶是中国产量最高的茶类,也是品种最丰富、名茶最多的茶类,经济价值丰富。
绿茶的攻略如下:
选茶建议。选择新鲜的绿茶,茶叶细嫩,香气清雅,口感醇厚。
季节选择。春季绿茶口感鲜爽,夏季绿茶口感醇厚,秋季绿茶口感清香。可根据个人喜好和身体状况选择合适的季节的绿茶。
储存方法。密封保存:绿茶容易吸收空气中的水分和异味,因此储存时要密封好茶叶罐或包装袋。避光保存:光照会加速茶叶的氧化过程,影响品质,因此储存时要避免阳光直射。干燥保存:保持储存环境的干燥,以免茶叶受潮发霉。低温保存:尽量将茶叶储存在低温环境中,可以延缓茶叶的氧化过程,保持品质。
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