近日，“广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市”的话题登上热搜，“冻眠荔枝”进入人们视线。该产品由华南农业大学食品学院教授曹庸团队经过5年研究，攻克荔枝液氮冷鲜技术，联合广州鲜汇冷冻技术有限公司推出。8

预制菜的国标终于来了！近日，市场监管总局联合教育部等六部门共同印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。首次明确